miércoles, 4 de marzo de 2015

PASTEL DE CALABACIN Y ZANAHORA
























Tan sencillo y tan rico. Me surgió la idea a través de un vídeo del canal de Recetas de cocina al que sigo, aunque nada que ver con la realidad y presentación del original. Este es más a mi manera. Vamos que podría llamarse pastel informal de calabacín y zanahoria.

Ingredientes:
1 masa quebrada
100 gramos queso philadelfia
200 nata para cocinar
1 huevo
30 gramos queso azul
2 zanahorias
1 calbacín
1 berenjena
sal y pimienta

Elaboración:
Ajustar la masa quebrada al molde, pincharla y pre hornearla a 180º 10 minutos

Mezclar y batir el queso, la nata, el huevo, la sal y la pimienta y vaciar sobre el molde de quebrada, Poner las verduras en láminas finas  y hornear a 180 grados unos 40 o 50 minutos

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