miércoles, 2 de septiembre de 2015

DE CÓZAR A BEAS



Fue hace unos meses que recibí la llamada de teléfono que me pedía algo de ayuda para concretar una ruta que siguiera los pasos de Santa Teresa hasta Beas de Segura, como hiciera la santa para la fundación del décimo convento de Carmelitas descalzas. Llamada de Desamparados, a quien la idea le rondaba hace años, y a quien agradezco profundamente  su confianza en mi para colaborar en su puesta en marcha.
La idea me tentó no solo por la importancia de un proyecto ambicioso, también por el hecho en si que suponía el enlazar el castillo de Montizón con Venta Nueva, algo a lo que hacía un tiempo le tenía ganas. Esta sería la escusa perfecta para llevarlo a cabo y con plazos.
Mi primera ayuda la del compañero José Vicente Alarcón que me facilitó bibliografía sobre la santa y que me hizo llegar hasta el libro "Tiempo y Vida de Santa Teresa", de Efrén de la Madre de Dios, de donde pude sacar la ruta que siguió la Santa hasta Beas de Segura y que sirvió de base para eleborar nuestra ruta.


Es indudable que los caminos del siglo XVI no nos los del siglo XXI pero teniendo en cuenta que la santa casi siempre viajaba en un carro y que el paso entre Andalucia y La Mancha está más que perfilado, gran parte del trabajo estaba hecho. Ahora era cuestión de trabajar primero con cartografía y después a pie de campo y establecer las rutas de manera que todas las etapas fueran más o menos similares y además posibilitar la recogida con el autobús.
Fue así como a primeros de julio y con un madrugón para evitar el sol que nos ha castigado en el verano de 2015, me puse manos a la obra a preparar la primera etapa de la ruta a realizar el 5 de septiembre, y así dejandoatrás el pueblo de Cózar, a través de la Avd. de Castilla la Mancha y la calle Sancho Panza, me adentré en el camino rumbo a Torre de Juan Abad, a donde llegué dos horas y treinta y seis minutos después de haber iniciado el camino, sin más compañía que la de la Cabeza del Buey que siempre anduvo paralela y vigilante y algunas lechetreznas, farolillos, aulagas, abrepuños, cardos yesqueros, malvas   y ajoporros.
Alegrando el camino algunos jilgueros, perdices y una pareja de alcaudones reales, y poniendo la nota discordante el sonido de fondo de algún tractor en faenas agrícolas y el zumbido de los coches de la cercana carretera.
Con la etapa, rutómetro y topoguía realizada llegué al descansadero de la Ruta del Quijote, donde esperaba el amigo Julian Valverde, otro agradecimiento por el apoyo en la infraestructura, y para comentar la ruta nada mejor que un café en la terraza de un bar cercano, cuya paz y sosiego interrumpieron dos pesadas y modorras avispas.
Y todo ello a revivir nuevamente el próximo día 5 de septiembre, con todos aquellos que tengan a bien acompañarnos.





miércoles, 26 de agosto de 2015

COMO PASAR EMAILS A PDF EN UN SOLO CLIC

Para todos aquellos correos importantes que necesitamos guardar, nos encontramos esta herramienta que nos permite con un solo clic, guardar el email completo como un pdf. Nos permite también seleccionar desde la bandeja varios correos y nos hara un pdf con todos en un solo clic.
Y tan sencillo, desde la web https://getduffel.com, nos encontraremos con esta página, Pulsamos en el botón rojo para añadir la extensión al navegador Chrome.


En la siguiente pantalla clic en añadir.


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Seleccionando un correo o abierto,veremos que en la barra ha aparecido un nuevo icono."Download". Con un simple clic, nos descarga el email completo en un archivo pdf.



miércoles, 19 de agosto de 2015

NUNCA FUI A CHICLANA


Desde pequeño me habían hablado de Chiclana, de sus alturas y sus cuestas. Y me llamó la atención. Ya de mayor me siguieron hablando y aumentó mi curiosidad.
Pero esas cosas inexplicables que pasan, en las que vas dejando para más adelante, y empiezan a pasar los años y no llega nunca el momento.
Hasta que llegó el 6 de agosto de este 2015, y tocó ver una belleza de pueblo que se encuentra tan solo a 62 kilómetros de Montiel.
Conquistada por Fernando III a los árabes en 1226 se creó la Encomienda de Montizón-Chiclana de la Orden de Santiago, siendo esta la quinta en importancia de las 11 que conformaron el Campo de Montiel.
Vinculada por tanto al Campo de Montiel, aún hablando con sus gentes, se percibe que los lazos con el territorio siguen vivos, a pesar de pertenecer a la provincia de Jaén a partir de la nueva división de Javier de Burgos de 1833.
Una cercanía física que se mantiene, y unos lazos que se van perdiendo por ese afán nuestro de vivir mirando al norte.
Animo desde aquí a recorrer esos pocos kilómetros y disfrutar de este maravilloso pueblo, perdiéndose por sus estrechas calles y visitando la iglesia de San Pedro, Casa de la Inquisición, Castillo, Trascastillo y su plaza Mayor, o sentarse en las terrazas del paseo al otro lado del túnel que da acceso a la plaza y disfrutar de unas vistas impresionantes.

miércoles, 12 de agosto de 2015

PIZA PAN AL FRIGORIFICO


Cena sencilla, fácil y rápida para salir del paso. La vi por primera vez en Mallorca hace unos años, en casa de mi prima Luci.
Yo la he simplificado. Dos trozos de pan, que a mi me gusta chapata, pero lo que se tenga vale. Y se unta con tomate y se extiende con la cuchara.
Acto seguido se abre el frigorífico, de ahí el apellido de la receta, y se va cogiendo lo que se ve y se intuye que nadie se va a comer.
En mi caso, unas lonchas de jamón de york que se habían quedado viudas en su estuche, y que fui troceando y colocando sobre la capa de tomate.
A continuación, unos rodajas de chorizo también troceadas y unas lonchas de bacon.
Después tocaba colocar por encima un queso de fundir, y ante su ausencia, unas finas lonchas de un queso de La Solana semicurado, de un trocito que quedaba pendiente de apurar.
Y al horno. El tiempo dependerá del horno en cuestión pero mirándolo por el espejo hasta que veamos el queso fundido y el pan crujiente. 
Y cena rica rica, que a su vez contribuye a la limpieza de la nevera.

martes, 4 de agosto de 2015

HELADO DE ROSQUILLO DE SARTEN


Los había hecho de turrón, de coco, de chocolate, de pimiento del piquillo, de tarta de queso, y ¿Por qué no de rosquillos? Aprovechando esos rosquillos de sartén que empezaban a ponerse algo duros, se me ocurrió la idea y me puse manos a  la obra.
Con tres huevos, tres recipientes, algo de azúcar, tarrina de nata  y un poco de leche.
En un recipiente las claras y con algo de azúcar montar a punto de nieve.
En otro recipiente montar la nata con algo de azúcar.
Y en el tercer recipiente las lyemas, que batimos y añadimos los rosquillos, que previamente han estado en la leche remojando. Todo bien batido.
A los rosquillos con el huevo, añadimos la nata montada y con movimientos lentos mezclamos con la nata y después repetimos con las claras montadas. Y a la congeladora, sin más, sin estar pendiente de remover ni nada.

Y así queda nuestro rico helado, con ese saborcillo de rosquillo de siempre y en frio. Otra manera de acabar con esos últimos rosquillos que van cogiendo dureza y que no hay manera de verles el fin.




miércoles, 29 de julio de 2015

COMO PASAR ARCHIVOS DE PDF A WORD

Se trata de una cómoda herramienta on line, que nos permite pasar archivos pdf a word. Accedemos a la página PDFCONVERTER   y aunque está en inglés es muy intuitiva.
1. Clic en Choose file y localizamos el archivo que queremos convertir.
2. En el cuadro de texto colocamos nuestro email
3. Clic en star (botón azul)

Ahora nos sale una pantalla que nos indica el porcentaje de subida, nosotros a esperar que llegue al 100%

Tan pronto acabe, recibiremos un correo electrónico, tambien en inglés. Se trata de copiar la dirección que aparece al final, sombreada de azul y señalada por la flecha roja, y pegarla en una nueva pestaña.


Nos llevará a esta pantalla, donde hacemos clic en el botón verde para descargar (señalado con la flecha roja)


Y después  de procesar, se abrirá una ventana para elegir el lugar donde queremos guardar el archivo. Aceptamos y listo.


Como todas las cosas gratis, tenemos limitaciones, en este caso un archivo cada 24 horas, aunque existe la versión de pago.
Disponemos de 24 horas para la descarga del archivo, y pasado este tiempo, el enlace desaparece.