miércoles, 28 de enero de 2015

TRAS LAS HUELLAS DEL AZUER GALERIA

Galería fotográfica del senderismo del pasado Domingo día 25 de Enero. Amigos de Montiel, Villanueva de los Infantes, Torrenueva, Torre de Juan Abad, Santa Cruz de Mudela, Miguelturra y Valdepeñas, nos dimos cita para ir tras las huellas del nacimiento del rio Azuer



miércoles, 21 de enero de 2015

TRAS LAS HUELLAS DEL AZUER

Y con ganas desde hace tiempo de hacer esta ruta circular de algo más de 14 kilómetros y de dificultad moderada.


miércoles, 14 de enero de 2015

SEPIA EN SALSA VERDE.

Desde hace ya unos años, esta es la manera que tengo de preparar la sepia y de triunfar siempre.
Se trata de una receta de RECETAS ITALIANAS que me llegó a través de Petitchef y que es muy fácil de hacer y en poco tiempo.
Incluso te permite dejar preparada para un último hervor para esos días que todo se junta o que llegamos con la hora justa a la mesa.


INGREDIENTES:
Sepia, dientes de ajo, vino blanco, aceite, limón, perejil, menta, mejorana, eneldo, albahaca, sal al gusto y según para cuanta gente.

PREPARACION:
Calentamos una sartén, sin aceite, yo en mi caso y al ser mucha cantidad lo he hecho sobre una paella. Ponemos las sepias enteras en el recipiente y le vamos dando vuelta, soltarán mucho líquido y seguimos dando la vuelta para que se haga por los dos lados.
En este momento, se trocea y se le añade vino blanco y se deja reducir, más o menos unos 10 minutos.
Mientras en un cuenco, picamos las hierbas, añadimos el zumo de limón, los dientes de ajos, aceite y sal.
Lo añadimos a la sepia y dejamos un par de minutos más en la sartén. Otra opción si no se va a comer de inmediato es no dejar reducir totalmente, así cuando la calentemos reducirá mientras ponemos la mesa.



miércoles, 7 de enero de 2015

CALENDARIO CAMPO DE MONTIEL 2015


Se acabaron los turrones, los excesos y los abusos que con deleite cometemos año tras año. Ahora nos queda coger el calendario y la senda del nuevo año con deseos de cambios y mejoras como todos los eneros.  Y aquí el calendario que año tras año me gusta hacer y compartir. Algunos paisajes del antiguo y conocido Campo de Montiel. Doce meses, doce imágenes, solo doce y seguro que el 2016 dará para las imágenes que falta.

video



miércoles, 24 de diciembre de 2014

Feliz Nochebuena 2014

A falta de ideas mejores que, de súbitas inspiraciones que mejore lo habido. Os felicito nuevamente la nochebuena y por extensión la Navidad, con una estampa que ya es un clásico. Tan clásico que va cogiendo ese colorcillo de prestanza y arraigo.


miércoles, 17 de diciembre de 2014

CANAPES CASEROS


Son años los que llevamos haciendo estos canapés caseros en la familia, cuadrados, en triángulos, en círculo, pero todos con la misma pinta y sabrosos, y que nos salvan de un apuro en cenas y meriendas.
Fáciles de hacer, oportunidad única para dar salida a alimentos que se quedan viudos en la nevera y una manera de quedar bien.