jueves, 24 de abril de 2014

NAVEGAR CON PRECAUCIONES

Son muchas las ocasiones en que nos vemos obligados a consultar nuestra cuenta de correo, nuestras redes sociales o incluso nuestro banco desde un equipo que no es el nuestro, bien sea desde una biblioteca, un ciber o incluso el pc de algún amigo o familiar.
Y son muchas las veces que desde esos equipos accedemos a todo este tipo de cuentas porque nuestro predecesor en el uso no ha cerrado sesión. Cosa que por despiste no es raro que nos ocurra.
Por tanto, podemos tomar la precaución de navegar de modo incógnito y con ello evitaremos que las páginas webs que visitemos y los archivos que descarguemos, no se guarden  en el historial de navegación ni en el de descargas. Del mismo modo que los nuevos cokies se eliminan al cerrar la ventana de incógnito.


Y salimos del modo incógnito solo con cerrar ventana.
Para Mozilla la ruta es herramientas y clic en iniciar navegación privada.
Para explorer: desde herramientas clic en exploración in private. 

lunes, 21 de abril de 2014

BOTES DE PERFUME DECORADOS

La misma técnica que la utilizada con las botellas para el licor, es decir aplicar silicona caliente sobre el cristal. En esta ocasión además he pintado sobre la silicona, se puede hacer con lacas de bombillas o con esmalte de las uñas, como es el caso. O dejar sin pintar como el pequeño difusor. En fin, al gusto.

jueves, 17 de abril de 2014

TORRIJAS RELLENAS DE CREMA

Siempre en casa habíamos hecho las torrijas clásicas, las de siempre. Pero hace unos años coincidió que me sobró crema de hacer unos miguelitos y que además estábamos en  Semana Santa, y se me ocurrió darle salida a la crema sobrante.
Así que en vez de partir rodajas generosas de pan, las partí finas, en torno a un centímetro. eso si, con barra de  pan del día anterior.
Y siempre a la hora de comenzar las torrijas tres platos, uno para la leche, otro para batir el huevo y en el tercero azúcar con algo de canela mezclada.
Pero antes de ponerse manos a la obra, preparamos la crema pastelera con medio litro de leche, una cucharada de la sopa de mantequilla, tres yemas de huevo, 14 gramos de maizena, 100 gramos de azúcar y una cucharada de azúcar avainillada.


Y preparamos la crema poniendo en un cazo la leche, reservando medio vaso, la mantequilla la azúcar y la azúcar avainillada.
Antes de que empiece a hervir apartamos y dejamos templar.
En otro cazo ponemos las tres yemas de huevo y la maizena y el medio vaso de leche movemos con las varillas, añadiendo poco a poco la leche templada. Y a fuego bajo.
En apenas unos 7 u ocho minutos la crema espesa y la dejamos enfriar.
Y ahora cogemos rebanada de pan, ponemos encima crema pastelera al gusto y tapamos con otra rebanada.
Pasamos por leche, huevo y freímos en abundante aceite y pasamos por la azúcar mezclada con canela.


Yo las dejo enfriar, pero ocurrió aquella primera vez que salí a hacer unas cosas y a mi vuelta a casa quedaba una pequeña torrija de la punta de la barra, y de esta manera tuve la oportunidad de probarlas, por eso hoy me he adelantado y las he probado en caliente.. Buen provecho.



lunes, 14 de abril de 2014

SENDERISMO ALCUDIA-PUERTO DEL MOCHUELO


A las 6 de la mañana del domingo 13 de abril, suena el despertador. Es el momento de prepararse para un día bello y completo. He quedado con Amalia y Julián en el Túnel, bueno, con ellos y un café con leche y porras.
Partimos hacia la estación de autobuses de Membrilla, allí y a las 8 salimos en autobús rumbo al valle de Alcudia con la asociación Cultural Aequus.
Pasado Brazatortas y continuando por la CR-4202 unos 10 kms, comienza nuestra ruta, en una primera fase de 6 kms hasta el merendero de la Ruta del Quijote.
Nada más comenzar nuestra ruta observamos en el camino una manada de toros y vacas que gentilmente nos escoltaron prácticamente hasta las puertas del merendero, unos a la cabeza de la comitiva y otros cerrándola.
Tras un pequeño tente en pie iniciamos una marcha de otros 15,5 kilómetros, adentrándonos en la dehesa del valle de Alcudia, un paisaje encinado y de encanto.
Nuestro caminar transcurre prácticamente por la Cañada central de Alcudia, aunque en algunos tramos desaparece por lo que vamos pendientes de las señales rojas y blancas pintadas en troncos de los árboles, piedras o tablillas de madera.
A partir de aquí un continuo abrir y cerrar verjas y pasos de una finca a otra, algún encuentro con toros y vacas que compartieron naturaleza con nosotros, aunque todo hay que decirlo, no siempre las miradas se percibían como buenas.
Y tras algunas  paradas para el descanso y una comida debajo de la encina a las 14:30, continuamos nuestro camino por la falda de la Sierra de la umbría de Alcudia en Sierra Morena.
Tras pasar algún riachuelo y dejar atrás algunas charcas, quedaba la visita al acebuche milenario y lo peor del tramo, la ascensión al puerto del Mochuelo donde nos esperaba el autobús.
Y siendo las 18 horas, coronamos la cima y  divisamos el autobús apostado en la CR-4201.
Atrás habíamos dejado un paisaje de encanto, toros y algún que otro lagarto. Era la hora del refrigerio que nos había preparado la organización, la perfecta organización de  Aequus, a quien es justo darle las gracias por haber disfrutado de un espléndido día.






jueves, 10 de abril de 2014

DECORAR BOTELLA PARA LICORES


Suelo quitar las etiquetas a las botellas para reutilizarlas y llenarlas de esos licores que a lo largo del año voy haciendo. Y a veces me llevo la sorpresa que sin etiqueta la botella que parecía preciosa, suele a menudo perder la gracia. 
Por eso y para darle más elegancia y presentación al licor, pegué etiquetas propias. de una y otra manera, y aunque no estoy descontento, traigo una nueva propuesta que seguro que encanta.
Y para ello nos ponemos manos a la obra  con una botella limpia, pistola de silicona caliente, y algo menos de una barrita.
Con la silicona ya caliente y el gatillo apretado, pasamos la pistola como si de un bolígrafo se tratara e intentáramos rayar toda la botella.
Es importante no cubrir toda la botella, pues será por esa superficie que no se cubre donde se verá el licor.


Y al terminar dejar secar, retirar esos hilillos que deja la silicona y si se quiere aplicar una mano de barniz. Y aquí tenéis otros modelos.
Ideales para un regalo o simplemente decorativas o para uso diario. El vidrio gana en presencia con esta forma caprichosa que recuerda a chuzos de hielo y ese licor traslúcido de fondo.




lunes, 7 de abril de 2014

ROSCA DE YORK Y QUESO

Algo socorrido para aperitivos, meriendas, cenas frías o rápidas o incluso improvisadas. Mi afición al hojaldre viene ya de hace unos años. Un elemento versátil que admite rellenos  con el único límite de la imaginación.

Yo lo compro de Lider, y lo congelo al llegar a casa y así siempre está disponible. En esta ocasión he utilizado dos masas y en vez de liarlas sobre si para hacer la ensaimada de carne que suelo preparar, le he dado aspecto de rosca.

Extendida la primera masa, la he cubierto de tranchetes de queso, y sobre estos,  finas lonchas de york y la he enrollado lo mismo. Y lo mismo para la segunda masa, aunque aquí he metido rodajas de un chorizo solitario que andaba por la nevera.


He unido las dos masas, y he pasado la yema de los dedos humedecidas en agua  justo en las uniones de las dos masas, y he realizado unos cortes  cada 5 centímetros, sin llegar al final.  
A partir de aquí lo más fácil, batir un huevo, y barnizar nuestra rosca. Y para rematar espolvorear con semillas de sésamo y al horno que estaba precalentado a 180º. A los 15 minutos, he puesto también el gril y cuando se ve dorado fuera y a enfriar.  Unos 20 minutos en total. Variando del tipo de horno.



Y el resultado, algo que nos aguanta, que podemos comer en frio o calentar, para llevar al campo etc. Y que también se puede probar con otros rellenos como carne picada, atún, verdura y cualquier resto solitario que encontremos en la nevera.









jueves, 3 de abril de 2014

PERCHA PARA EL TRASTERO

Me faltaba una percha para en el trastero de la buhardilla y la opción uno era pasara por esa tienda de orientales, o aplicar la opción 2 de reciclar, que además de quitar cosas de en medio entretiene, así que manos a la obra con los restos de una tabla, a la que le paso la sierra de calar de forma caprichosa 


 Busco unos cuatro botes vacíos de conservas, que estaban esperando uso para pinturas y lavados de pinceles.

Unos tornillos de los que hay en existencia en la caja. Y como herramientas martillo y destornillador.


Y atornillar en el centro el bote a la tabla, y a colgar. La ventaja de la percha es que no solamente podemos colgar ropa y bolsos. El interior del bote es ideal para poner unas llaves, unos guantes, o cualquier otra cosa pequeña.