miércoles, 24 de junio de 2015

HOJALDRITOS DE QUESO



Aperitivos, fáciles de preparar y que siempre están a mano para esos momentos en que nos falta el tiempo.
Tan fácil como extender la masa de hojaldre.


He untado la masa con huevo y después con queso tipo Philadelfia, pero se puede utilizar también el de fundir. Espolvorear con algo de sal y algo de pimienta al gusto.


Cortar en tiras al gusto  y retorcer. Untar con huevo y al horno a 180º hasta que estén dorados


Y listo para saborear. Exquisitos y fáciles de preparar el día de antes del lio




miércoles, 3 de junio de 2015

MI ENSALADILLA RUSA


Plato socorrido y apto para cuando llegan los calores, o para volver de un relaxing y tirar de nevera. Y aunque la ensaladilla rusa admite toda variedad de elementos, yo la preparo con huevo cocido, gambas, zanahoria, atún, aceitunas patata y palitos de mar.



Cuezo las patatas con su piel, y en otro cazo las zanahorias y los huevos.  Listos todos los ingredientes, los pico y le añado el atún escurrido y lo mezclo a conciencia.
Después unas cucharadas de mayonesa casera y a darle vuelta.
Pongo toda la pasta sobre una fuente y lo moldeo con la cuchara. Cubrir con mayonesa y adornar con pimiento, aceitunas, palitos o cualquier cosa que se nos ocurra.


Y aquí tenemos la fuente de ensaladilla en vista frontal y aérea.