jueves, 31 de enero de 2013

RECICLANDO TURRONES


He decidido poner fin a los vestigios de la Navidad. Recuerdo que mi abuela Maria empalmaba las Navidades, una con otra. O sea, que no había salido de Málaga y ya estaba en Malagón.
Y lo digo porque al pasar por la despensa he visto las últimas sobras de la gran Buffett.
Dos medias pastillas de turrón blando y de coco.
Y he decidido poner fin a la presencia navideña. Mi abuela María guardaba y dosificaba los restos. Primero nos ofrecía el turrón blando, entrada ya la primavera el duro, y acababa con las almendras.
Yo he decidido que desde hoy y hasta diciembre, que falta, la Navidad sea una pura añoranza.
Y me he puesto a reciclar turrones. Añadiendo tres huevos, algo de azúcar y una tarrina de nata me he preparado un helado de turrón. Y con los mismos ingredientes y los restos de turrón de coco y un poco de coco rallado otra tarrina de helado de coco.
Y trasgresor que es uno, que mejor que un helado con la que está cayendo (del cielo me refiero). 

lunes, 28 de enero de 2013

II FERIA DEL STOCK EN MONTIEL

Y para el próximo fin de semana, desde el Ayuntamniento de Montiel ya nos anuncian la II Feria del Stock. Pues ánimo y a darse una vuelta por el recinto.


jueves, 24 de enero de 2013

DE TAPAS EN VILLANUEVA DE LOS INFANTES

Cuando apenas han pasado cuatro días de las Jornadas de las tapas en Montiel, comenzamos este jueves la cuarta edición de la Ruta del Tapeo en Villanueva de los Infantes, que se viene superando año tras año.
Y desde este jueves al domingo podremos disfrutar del trabajo culinario y artesanal donde la imaginación, calidad y presentación nos deleitan y sorprenden.
Y como regalo, poder repetir o completar el recorrido el próximo fin de semana. Para no perderselo.



















Fuente: Turinfa Campo de Montiel 

lunes, 21 de enero de 2013

VISITAS AL BLOG


Empezó el año, y con él le he lavado la cara un poco al blog. Los cambios siempre son con la sana intención de mejorar, y ese era mi propósito y espero haberlo conseguido.
La verdad que estoy contento y os debo estar agradecido, porque este año que hemos dejado, las visitas al blog se han incrementado en más de un 35% con respecto al año anterior.

Cierro el año con 22.092 visitas a mi blog,  con 8146 Tweets acumulados en Twitter y un KLOUT de 60.
Gracias de todo corazón.
:)


jueves, 17 de enero de 2013

Y ERA LA VERDAD QUE POR EL CAMINABA

El pasado 29 de diciembre asistí en la sala Campecho de Villanueva de los Infantes a la presentación de la página web ERA VERDAD QUE POR EL CAMINABA  de Carlos Barraquete.
Una iniciativa y una oportunidad para dar a conocer la grandeza del Campo de Montiel.
Una gran pbra en la que el autor ha trabajado durante más de dos años y medio, donde no sólo nos presenta un trabajo bien hecho, no sólo nos trasmite una gran profesionalidad, si no que la página deja ver ese gran amor a nuestra tierra, al Campo de Montiel.
Una gran oportunidad, para terminar con ese letargo prolongado en el tiempo. Un escaparate para mostrar al mundo la gran belleza de nuestro Campo de Montiel.
Y ahora nuestro deber no es otro que propagarla y difundirla a través de redes sociales, para mostrar al mundo la grandeza del Campo  de Montiel.
Es por eso que la encontrareis enlazada en mi blog.



lunes, 14 de enero de 2013

II JORNADAS DE LA TAPA EN MONTIEL


Y llega la II jornada de la Tapa a Montiel. Oportunidad para recrear el paladar, salir de la rutina y de paso contribuir a que los motores sigan funcionando y nada se pare.
Tapa y consumición por 2.50 € durante los días 18-19-20 de Enero.
Esta es la oferta culinaria con las que nos vamos a recrear el próximo fin de semana.
BAR DONDE QUIERAS:
Carrilada al estilo bisabuela
Tomate bombón con ensalada de color
Chipirón sobre pasta italiana

BAR EL TRUI ANDRESON:
Sopa de pescado con caracoles rellenos de carne a las finas hierbas
Lomo adobado casero sobre costra de mus de pimiento del piquillo en salsa de queso azul.
Flamenquín de jamón York y serrano relleno de tocino ibérico y queso manchego.

BAR EL GALEÓN
Merluza gratinada en costra de almendras
Lomo relleno en salsa con salteado de guarnición
Patata rellena de bacon y chorizo gratinada con mozzarella

BAR CASTILLO
Tostas de anchoa con queso marinado y pera caramelizada
Solomillo en salsa de vino tinto y avellanas de patata al azafrán
A toda vela.

Pues a disfrutarlas y ya daremos cumplida cuenta escrita y fotográfica en las redes.

jueves, 10 de enero de 2013

CARNAVAL 2013 EN MONTIEL

Ya tenemos actividades programadas para carnaval en Montiel. este año viene adelantado y como un regalo de cumpleaños para un servidor.


lunes, 7 de enero de 2013

QUE NO ME GUARDEN LA SIMIENTE


Siempre al cerrar un año es hora de hacer balances, aunque después de cerrar el 2012 no se si merece la pena hacerlo.
Es 2012 un año para no recordar, aunque paradoja del destino, no creo que nunca se nos olvide.
Un año de poco trabajo, de muchas subidas de precios y bajadas de ingresos, pero sobre todo de grandes y muchas mentiras,
Durante mucho tiempo hemos visto como de manera machacona se le echaba la culpa de la crisis a Zapatero, pero piensa un servidor que es mucho destrozo para un tonto solo. Que debe haber colaboradores necesarios para tanto estrago, y de muchos colorines, que no creo que esto sea cuestión de colores sino de sinvergüenzas, y esos los hay en todos sitios.
Y sin comerlo ni beberlo, los platos rotos los estamos pagando los de siempre, los de abajo. Y para convencernos de que así debe ser y de paso endilgarnos la crisis, pues se les ocurrió aquello de que “hemos vivido por encima de nuestras posibilidades”, y nada más equivocado. Es que “Nos han robado por encima de nuestras posibilidades”.
De los bancos ha desaparecido el dinero, aunque ellos lo llaman agujeros. Y la culpa de tanto piso acumulado y sin vender, dicen ellos. Que no creo que sea cierto, que con los pisos no tiene para  tapar tanto agujero. Y paradojas de la vida, estos forraos de piso y encima echando gente a la calle de los suyos.
Mientras tanto, el gobierno preocupado de que la crisis la paguen los que menos tienen, y así andamos cosidos a impuestos, con los ingresos reducidos y pagando por todo.
Han optado por rescatar a los culpables en vez de rescatar a los necesitados.
Que bien está que se recorte si no hay dinero, pero recorte equitativo para todos, que aquí hay mucha gente de rositas a los que no se les ha tocado. Y que bien está que se cambie la decoración o las baldosas, pero es que aprovechando lo del Pisuerga, se están cambiando estructuras y pilares a cuenta de la crisis.
Y nos lo están negando, que si es por nuestro bien, que si es para garantizar… bla, bla, bla. Que ya decía un innombrable que “una mentira dicha 1000 veces se convierte en vedad”, y les ha debido cuajar.
Y mientras tanto la Oposición duerme, o aletarga, que no se yo, y cuando abre la boca se llega aquello del “Y tu más”, “Pues anda que tu”.
Se han empeñado en buscar culpables, y yo desde muy pequeños a los problemas les busco soluciones, no culpables, que tiempo habrá después de examinar.
Los jueces mientras tanto siguen en su mundo, donde parece ser que lo más preocupante sea viajar en primera o segunda,
el Jefe del Estado y su encantadora familia viendo a nuestra costa, sin haberlos elegido nosotros, que ya tiene guasa,  y eso si, que si se les antoja de ir a matar elefantes con la que está cayendo, pues van y los matan, que ya pagamos nosotros.  
Pues si alguien piensa que este panorama tiene arreglo, que me convenza, que lo estoy deseando.
Y esto ha sido un 2012, del que no quiero que me guarden la simiente, ni del año ni de la tropa, a la que desde aquí envío un “auste” (a la mierda por supuesto), y ya les anticipo de que no cuente conmigo para nada.
Y mientras la tropa sigue con lo suyo y a lo suyo, aquí andamos los demás, cuadrando lo incuadrable y aguantando el chaparrón que seguro que ya escampará (y me temo que de manera espontánea).




jueves, 3 de enero de 2013

RECETA DE PAVO PASEADO


Pasada la Nochevieja y con ella la última cena, el último empacho, y con la mirada puesta en las venideras ensaladas de lechuga y en la vuelta a la racionalidad, siempre me ha gustado pararme un rato a pensar si esta Nochevieja pasada ha supuesto una mejora respecto a las anteriores.
Y siempre podemos llegar a la misma conclusión: muchas Nochebuenas y muchas Noches Viejas, pero son apenas un puñado las gloriosas, las que perduran, las difíciles de batir y de olvidar.
Y una de esas es la que quiero recordar y compartir, aquella nochevieja en que se me pasó por la cabeza colaborar en la cena con un pavo relleno.  
La ocasión venía que ni pintada para inaugurar el horno de la nueva cocina de la suegra que le habían instalado apenas unos días antes.
Para ello planificamos la preparación, y a la hora prevista bajé a ver a la suegra tal y como habíamos quedado, y su cara era todo un poema.

PRIMER CONTRATIEMPO:
Había mandado la buena mujer a comprar al suegro, y ante la pregunta del carnicero “le troceo el pavo” este respondió que sí. Y en cuatro partes quedó troceado.
Mal comienzo para un pavo relleno, pero como siempre hay un plan B, pedí a mi  suegra hilo de atar los chorizos y una aguja de esa grandes.
Pasado un buen rato acabó mi reconstrucción del pavo, al que no hubiera reconocido ni el carnicero que lo partió.

SEGUNDO CONTRATIEMPO:
Con el pavo listo y en el horno, comprobamos con estupor que este apenas calienta, pero aún así como quedaba mucho tiempo para la cena lo dejamos en el horno mientras preparamos los aperitivos.
Y pasa el tiempo inexorable, pero el pavo ni se inmuta.

Así que tomamos la decisión de llevar el pavo a casa de la cuñada y dejarlo para que se hiciera por que la hora se nos venía encima.
Y ahí comienzan los dilemas ¿Dejamos el pavo sólo en un horno a medio kilómetro de nosotros mientras tomamos los aperitivos? Los cuñados dicen que no.
Y menuda cena de familia, con la parejita contemplando el horno y el contenido mientras el resto de la familia se está poniendo tibio de delicateses.
Mientras tanto no paramos de cruzar llamadas preguntando por el animal y su estado.
- Parece que ya va estando…
- Pues veniros y traerlo que se termine de hacer aquí.
Volvemos a colocar el ave en el horno de la suegra y pasamos de tomar el aperitivo a cenárnoslo, ante la sospecha  más que palpable de que la cosa pinta muy malamente.
Es cuando se arranca la otra cuñada y decide llevarse el pavo nuevamente otro ratillo a su horno para darle el toque de gracia.
Y vuelta a empezar con las llamadas
- ¿Cómo va?
- Pues ya casi
- Pues veniros
Total, que a lo tonto, con el pavo paseado de horno en horno, y ya iban tres, ya nos habíamos cenado todos los aperitivos  y procedimos a tomarnos las uvas porque en los pocos minutos que restaban para el año nuevo no nos daba tiempo a deleitarnos con el pavo relleno.
Y después de las uvas nos pusimos morados de turrones y mazapanes.
¿Y el pavo? Pues se quedó en su bandeja, con la idea de   recalentar para la comida del día de año nuevo, a lo que yo no podría asistir porque había quedado co mi familia de antemano.
A la tarde del día 1 y sin quitarnos de la cabeza las aventuras y desventuras del pavo paseado, bajamos a interesarnos por su estado y sabor, y albergando el que escribe la esperanza  que me hubiesen dejado un plato para probarlo.
Pues bien, según nos dijeron, el pavo exquisito, y de lo único que sobró, huesos y pellejos dio cuenta Mora (la perra). Parece ser que con la obsesión por probarlo se les olvidó dejar una muestra para el autor de la receta.
Y aunque fue grande la decepción, hasta la fecha, y ya han pasado años, no se nos ha vuelto a ocurrir preparar otro pavo. En años venideros volvimos a las socorridas chuletas o los pescados.
Si que lamento que no quedara constancia gráfica, tan aficionado como soy yo a la imagen, porque seria digno de ver las caras de circunstancias que yo bien recuerdo.