sábado, 30 de abril de 2011

DIA DEL PARTICIPANTE 2011


Me cautivó aquel Día del participante de 2004, y aunque ya me habían hablando de él, nada que ver con la realidad.

Es un día de encuentro que fortalece y une las Universidades Populares de la provincia, pero a su vez se comparte ye convive a través de la tradición popular y lo nuevo, se hacen amistades, hay intercambio y relación.

Este año, el sol ha faltado a su cita, y todos nos hemos metido a cubierto y a pesar que no ha sido tan vistoso como otros años, siguen siendo entrañables estos encuentros.

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jueves, 28 de abril de 2011

SACANDO CORCHO DE UNA BOTELLA

Hace ya tiempo que a modo de introducción a You Tube, en mis clases comienzo con el problema de sacar un corcho de una botella, y a parir de ahí como doblar sábanas, camisetas, servilletas etc.

Y como ya comenté en su día a veces acabamos dando clases de prácticas domésticas en vez de informática.

Y así sucedió cuando al día siguiente de sacar el corcho con You Tube, el amigo Blas se nos presentó con una botella y una cuerda y nos dijo que él sacaba el corcho con la botella llena de agua y una simple cuerda. Cosa que en un principio nos pareció mucho más difícil y que acabó dejándonos con la boca abierta.

Y como muestra el botón:

FINAL DE CURSO EN EL CENTRO DE DIA


Termina el mes, y también mi paso por el Centro de Día de Villanueva de los Infantes. Este año se me ha hecho cortísimo, pero manda la crisis, y eso que al final superaré el mes.

En total han sido 100 horas de formación desde el 22 de marzo, con gente nueva que llega a la informática, unos por curiosidad, otros por casualidad, y hasta por necesidad, la necesidad de sacarle rendimiento al cacharro o por la necesidad de poder contactar con la familia que está fuera.

Iniciados ya, unos están preguntando que para cuando más y otros ya han ido de tiendas para ver precios.

A todos bienvenidos al mundo de la informática, que nunca es tarde.

Este año el arco de edad ha oscilado entre los 60 y los 83, pues nada, lo dicho, a seguir adelante, que yo estoy deseando de volver porque me siento cómodo y como en mi casa.




lunes, 25 de abril de 2011

LA TRAIDA DE LA VIRGEN

Con las torrijas ya casi en el recuerdo, el domingo de resurrección de esta tardía Semana Santa, que casi nos junta a Cruces y Fiestas de Mayo, por casualidad ha querido que sea el último domingo de abril.

Y como marca la tradición, el último domingo de abril es la traída de la virgen desde la ermita al pueblo. Y allí en la ermita, a las 6,30 de la tarde y con puntualidad inglesa nos congregamos los montieleños de aquí y los venidos de fuera para iniciar la marcha con la patrona hasta la Plaza Mayor, donde se pujan las andas y de ahí a la Iglesia.

Ahora son días de Novena, preludio de nuestras fiestas de mayo en honor a la patrona de Montiel, la Virgen de los Mártires.


jueves, 21 de abril de 2011

ABIERTA LA TEMPORADA DEL HELADO

A través de twitter, leo un tweet que me lleva hasta Infosalchi (http://infosalchi-digital.blogspot.com), en el que anuncian que “Como todas las Semanas Santas, este 2011, este domingo deRamos, ha abierto por fin sus puertas la Heladería Valenciana, la única heladería de Villanueva de los Infantes de helados artesanos realizados a mano, la salvación del calor...”.

Leo la noticia y afloran en mi recuerdos y sentimientos que hacía tiempo que no rememoraba.

Hoy en día, donde la abundancia nos inunda, cabria pararse a pesar, que hasta hace no muchos años, los helados también eran de temporada, como los tomates o las naranjas.

En Montiel, la temporada de los helados se abría con la traída al pueblo de la Virgen, el último domingo de abril, y apurábamos los últimos helados en las fiestas del Cristo, en septiembre.

Y hasta que punto pude yo disfrutar, creo que ya en Madrid, de comerme un helado en diciembre, con un cierto tono trasgresor, como si estuviera rompiendo reglas.

Yo que hasta los 12 años viví en Albaladejo, venía todos los años a Montiel a la traída de la Virgen, a eso venían mis padres, porque mis puntos de mira era el puesto de helados que todos los años y a la entrada del pueblo, justo en el arenal, ponían Victoria y Nemesio.

Había mucha gente que esperaba a la Virgen a la entrada del pueblo, en conversación con amigos, familia y saludando a todos los montieleños que viven fuera y que ese día son fieles a la cita en Montiel.

Pues allí estaba el matrimonio con su nevera. Por aquellos tiempos no había mucho donde elegir, estaba el helado al corte, y el helado al corte (es decir, como la Lina Morgan, el vestido negro y el negro). Eso sí lo había de tres gustos (ahora les llaman sabores), de dos y de uno.

Aquellas barras de helados las marcaban con una tableta para indicar por donde debía ir el corte, pero la verdad es que no servían para nada, pues a la petición de “pártemelo gordico”, Victoria, aunque a regañadientes se iba metiendo en el helado siguiente.

Si largas eran las esperas, y larga la puja, a veces, con la suerte de la llegada de algún familiar podíamos hacer doblete o triplete, eso si no lo jorobaba la madre con el “no se lo compres que ya lleva dos”. ¡Hay que ver lo que joroban las madres a veces!

Con el tiempo se fue ampliando la oferta, y llegaron los bombones y los bombones almendrados, ideales para no comerlos con tanta prisa como el corte.

Así que después de la información del infosalchi, me he pasado junto a mi hija por la heladería valenciana y he inaugurado la temporada. Eso si, me he tenido que leer la lista de helados tres veces hasta que me he decidido por el de trufa, antes esto no era tan difícil, mi hija, con las ideas más claras se ha pedido el de fresa en un instante, y ala, a pasear por la plaza.

domingo, 17 de abril de 2011

JORNADAS UUPP EN VALENCIA

Durante tres jornadas he tenido la opotunidad de asistir a las Jornadas organizadas por la Asociación Provincial de UUPP de Ciudad Real, en Valencia.
Allí tomamos contacto con los proyectos de cultura, medio ambiente y juventud de Aldaia, Silla y Quart de Poblet. Interesante y enriquecedora iniciativa, que nos permite el intercambio de ideas, métodos y objetivos.





viernes, 15 de abril de 2011

VISITAS VIRTUALES A LAS BASILICAS DE ROMA

Visita virtuales a las basílicas papales de Roma. Puedes hacer zoom con la rueda del ratón para verlo desde mucho más cerca. También puedes utilizar el cursor para hacer clic y deslizar el ratón hasta 360 grados, ir al techo o al suelo o tomar la perspectiva que quieras. Merece la pena. Puedes iniciar la visita haciendo clic en los enlaces.




martes, 12 de abril de 2011

AMANECE EN LA RUTA DEL QUIJOTE






Ya hace días que por unos y otros motivos, que se resumen en falta de tiempo, tenía yo abandonada mi ruta del Quijote, la que le da la vuelta al Cerro San Polo.


La que día a día de este invierno a veces demasiado frío, no he dejado visitar, y que ahora con el buen tiempo tengo algo abandonada.


La he cogido a deseo y la echaba en falta. El caminar siempre es bueno, pero si se conjuga con el alborotado silencio de la naturaleza de fondo, mientras aprovechas esa hora de tu tiempo para ti sólo y para pensar en lo que fue el ayer, lo que quieres que sea el hoy y lo que deseas que acontezca mañana, pues mejor que mejor.


Me decía una amiga hace unos años que la falta de tiempo, le obligaba a pensar mientras conducía, que ese era su momento. Estoy contento porque la he superado, yo cuando subo al coche voy pensado, ¡y que mejor pensar que inmerso en un paisaje de tierra roja, bajo canto de pájaros, patos y viento y mecido por la soledad del momento y la inmensidad del espacio!


Como todos los días, he vuelto enamorado de mi ruta, de mi paisaje y de mi pueblo, y así pensado y todo, a comerse el día con decisión.

viernes, 8 de abril de 2011

RECETAS DE MOUSSE EN EL MICROONDAS

MOUSSE DE ALBARICOQUE

INGREDIENTES

400 g de albaricoques maduros, 3 huevos, 50 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 2 vasos de nata La Lechera

PREPARACIÓN:

Pela, deshuesa y trocea los albaricoques; espolvoréalos con el azúcar y cuécelos en el microondas 6 min. (deben quedar muy blandos).Tritúralos después en la batidora con la mantequilla y las yemas. Cuece el batido en el microondas 5 min. más y deja que se enfríe. Añade las claras y la nata (todo montado), mezcla y reparte la ousse en copas.

Adorna con más nata y guarda en frío hasta servir.

NOTA: Antes de añadir la nata y las claras, vierte sobre la mezcla 2 cucharadas de Cointreau. ¡Delicioso!

MOUSSE DE CHOCOLATE 1

INGREDIENTES

150 grs de chocolate negro. 1dl. Nata. 2 yemas y una clara. 1 Cuch. Azúcar. ¼ L. nata montada

PREPARACIÓN

En un bol ponemos el chocolate troceado con la nata líquida y derretirlo durante 3 min. Al 50% de potencia. Batir las yemas y mezclarlas, cuando la crema ya no esté tan caliente.

Agregar las claras montadas a punto de nieve con el azúcar y por último incorporar la nata montada. Cuajarlo unas horas en la nevera en recipientes individuales.

MOUSSE DE CHOCOLATE 2

INGREDIENTES:

75 gr. chocolate negro. 2 cucharadas de licor de naranja o licor de café. 2 cucharadas de ralladura de naranja. 300 gr nata. 2 claras de huevo

PREPARACIÓN

Trocea el chocolate y derrite durante 1-2 minutos a máxima potencia en el microondas, dentro de un cuenco pequeño. Remueve ocasionalmente para que se

derrita por igual. Monta la nata, hasta que esté consistente. Pasa un poco de la nata montada a una manga con boquilla rizada para decorar al final. Reserva.

Mezcla el resto de la nata montada con el chocolate derretido y templado, junto con el licor y la ralladura de naranja. Reserva. Monta las claras. Mezcla con la crema de chocolate en un cuenco grande, usando una espátula o cuchara de madera, para evitar que se baje la mousse.

Rellena pequeños boles o copas de cristal individuales con la mousse de chocolate, decora con una estrella de nata montada, enfría y sirve.

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES

150 grs chocolate blanco. 250 grs. De nata montada. 2 claras de huevo. 1 copita de ron

PREPARACIÓN

En un bol ponemos el chocolate con el ron 1 ½ min. al máximo. Dejar enfriar. Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas con el chocolate y la nata montada. Repartirlo en envases individuales y llevarlo a la nevera.


martes, 5 de abril de 2011

IDEA DE ORO

Con el objetivo de rescatar figura y legado literario de escritores manchegos de la Edad de Oro, rescatando a autores que han caído en el olvido, nace el I Congreso de “La Edad de oro en El Campo de Montiel”.

De oro es la idea, de La Mancomunidad Cuna del Quijote y materia hay donde profundizar, ¡como para perdérselo!


lunes, 4 de abril de 2011

¡COMO ESTA EL CAMPO!

Ajetreado el fin de semana, ¿Y cuando no? Ajetreado y campestre. Tocaba sembrar las patatas, y pasar el día en familia y naturaleza.

Y hay que ver como está el campo que da gusto verlo. Los frutales en flor, el agua corriendo zanjas, las habas que sembramos en diciembre firmes y luminosas.

Me ha agarrado el laurel, el bambú y todas las alcachofas que trasplanté hace unas semanas.


Y como el sábado supo a poco, pues el domingo repetimos esta vez con paella a la lumbre.

A partir de ahora, deseando que llegue el fin de semana y que el calorcito vuelva esta vez para quedarse.

Y de vuelta a casa, conviene echarle un ojo a la olla del tomate, alcachofa y pimientos, y sembrar el bróculi.

domingo, 3 de abril de 2011

LICOR DE MEMBRILLO CASERO

Andaba yo acordándome de aquel licor de vino de nueces que en Navidades me dio a probar una alumna de Alcubillas, y en el comentario con mi padre, me dice que él también lo hace. Pues receta ya, dije yo.

Como sea que la receta me pareciera un poco ligera para estar tan buena, y hasta en tanto no reiniciara cursos en Alcubillas y preguntara a la alumna. Decidí preguntarle a aquel que todo lo sabe, Google.

Y Google me falló, pero en su lugar me encontré por ahí este riquísimo licor de membrillo, y de paso aproveché los últimos membrillos que quedaban de la más que nutrida cosecha de este año.

Me puse manos a la obra, y hoy el licor ha pasado la prueba de los exquisitos paladares de la familia, que han bendecido el brebaje, y me han pedido la receta.

Receta que comparto y además os animo a preparar, por lo sabrosa a la par que sencilla.

Ingredientes:

  • Un membrillo
  • Un litro de ron blanco
  • Medio litro de agua
  • Medio kilo de azúcar
  • Una vaina de vainilla
Preparación:
Comienza lavando bien el membrillo y córtalo en rebanadas sin que sea necesario pelarlo. Colócalo a macerar junto con el litro de ron y la vaina de vainilla durante unos 15/20 días antes de filtrar el alcohol y separar el membrillo.
El paso siguiente será el de preparar el almíbar y lo harás simplemente hirviendo durante unos cinco minutos el agua con el azúcar. Añade al ron ya colado, mezcla bien y luego vuelve a filtrar usando filtro de papel. Embotella y reserva una semana más antes de consumir.
Del licor de vino de nueces ya hablaremos, mientras tanto ir probando este

viernes, 1 de abril de 2011

Feria del Comercio y las Oportunidades de Villanueva de los Infantes


Vaya marcha que lleva la comarca ultimamente. Acabamos de salir hace unos días del Montiel Medieval, y para este fin de semana tenemos la II Feria del Comercio y las Oportunidades de Villanueva de los Infantes, organizado por la Asociación del Comercio de Infantes.
Ofertas y saldos, pero también avance de temporadas en un sólo espacio, con zona wifi, bar y castillos para los más pequeños.