miércoles, 15 de abril de 2015

FIN DE SEMANA SENDERISTA

Prometía ser un fin de semana duro, y  siendo fiel a las previsiones lo fue. Sonó el despertador a las 4:30 de la mañana y a las 5 ya rumbo a Ciudad Real para tomar el bus con el resto de compañeros hacia Cabañeros.
Por la tarde sesión en 4x4 por la Raña, para terminar con un paseo y almuerzo en Casa Palillos. La tarde quedó para interpretar el Boquerón del Estena, y llegar a las 20:00 a  casa empapado, no de agua como se auguraba, sino de conocimiento.







Y si el sábado fue interesante, no lo fue menos el domingo, con madrugón menos intenso, pero a las 9 en Ciudad Real para partir rumbo al Puerto de Majales para realizar un tramo de la GR-162 de Porzuna a Alcolea. 
Nada más llegar, la ruta nos sorprendió con unos buitres negros sobrevolando el puerto. A lo largo del recorrido y junto a los primeros toros, unas garcillas bolleras. Un poco más adelante un aguilucho cenizo blanco, un aguilucho lagunero y un águila culebrera. Y nuestras ruta siguió hasta el cerro San Cristobal con el trinar de los trigueros  y el colorido de jaras en flor y orquideas silvestres, donde nos esperaba una clase magistral al aire libre, rodeados de encinas y jaras pringosas.
Tras la clase, era hora de poner rumbo hacia el volcán  de la Encebra y asistir sobre su colada a otra clase magistral y nuevo rumbo hacia el volcán de la Arzollosa que divisamos desde lo alto de un collado y La laguna volcánica de La Camacha. Punto final y llegada a Ciudad Real a las 6:30.











miércoles, 8 de abril de 2015

CARAMELOS DE PESCADO



Paso del dulce al salado y viceversa según lo pide el cuerpo, que es el que de gustos entiende. De esta manera y para un aperitivo con amigos preparo con masa de hojaldre estos caramelos de pescado.
Ingredientes:

  • Palitos de mar
  • atún
  • cebolla
  • tomate
  • Optativo: gambas, restos de pescado, semillas de sésamo  etc

Preparación:
Hacer un sobrito con todos los ingredientes


Dividir el hojaldre en 24 trozos (6x4)


Sobre el hojaldre poner sofrito y envolver, retorciendo de los extemos como si de un caramelo se tratara.


Con ayuda de una brocha untamos con huevo.


Hornear a 180º hasta que estén doraditos. Dejar enfriar y listo nuestro aperitivo.




miércoles, 18 de marzo de 2015

MEDALLONES CAPSULAS CAFE

Un año más y aprovechando los medievales y que el grupo está reunido al completo, es el momento de regalarle a las chicas el medallón 2015 con capsulas de café.
Distinto al del año pasado, y nada que  ver con el anterior.






miércoles, 11 de marzo de 2015

RUTA SENDERISTA A LAS HOCES DEL GONGARES

En un domingo ya primaveral nos concentramos en la plaza de Terrinches un grupo de 28 amigos y amantes de la naturaleza.
Venidos de Montiel, Villanueva de los Infantes, Valdepeñas, Torrenueva y Santa Cruz de Mudela y dispuestos a dejarse sorprender por los secretos que guarda el Campo de Montiel.
Iniciamos la ruta a las 10:15 en dirección al castillo. Tras la visita y fotos de rigor, nos encaminamos en dirección a Luciana y San Isidro.
Y tras la subida, que mejor manera de reponer fuerzas que aligerar la mochila de bocadillos y refrescos.
Fue después del almuerzo cuando iniciamos el recorrido a través de las hoces del arroyo Gongares, para luego paralelos al arroyo Nogares, cogimos a nuestra izquierda el camino que nos lleva a la Vía Augusta y de ahí nuevamente  a Luciana, donde una nueva parada y sesión fotográfica sirvió de excusa para descansar cuerpos. 
Y de vuelta a Terrinches, donde el amigo Velez nos hizo una demostración de vuelo con dron.

miércoles, 4 de marzo de 2015

PASTEL DE CALABACIN Y ZANAHORA
























Tan sencillo y tan rico. Me surgió la idea a través de un vídeo del canal de Recetas de cocina al que sigo, aunque nada que ver con la realidad y presentación del original. Este es más a mi manera. Vamos que podría llamarse pastel informal de calabacín y zanahoria.

Ingredientes:
1 masa quebrada
100 gramos queso philadelfia
200 nata para cocinar
1 huevo
30 gramos queso azul
2 zanahorias
1 calbacín
1 berenjena
sal y pimienta

Elaboración:
Ajustar la masa quebrada al molde, pincharla y pre hornearla a 180º 10 minutos

Mezclar y batir el queso, la nata, el huevo, la sal y la pimienta y vaciar sobre el molde de quebrada, Poner las verduras en láminas finas  y hornear a 180 grados unos 40 o 50 minutos